QUESTION DU VENDREDI : Quel est le vocabulaire propre aux usages
Conseil restauration collective, consultant restauration collective, ingénierie en restauration

QUESTION DU VENDREDI : Quel est le vocabulaire propre aux usages alimentaires ? 🍴

Mars 2018

- LE VEGETARISME 🍆🍳🍅: Le végétarien ne consomme pas de chair animale, mais peut s'autoriser à consommer certains aliments d'origine animale, comme des œufs ("ovo-végétarien"), du poisson ("pesco-végétarien") ou des produits laitiers ("lacto-végétarien")

- LE VEGETALISME 🍈 🍒 🍑: Le végétalien ne consomme que des produits d'origine végétale. Le végétalien n'est pas à confondre avec le vegan, adoptant, en sus, un mode de vie respectueux de la condition animale en refusant, par exemple, des produits tels que le cuir ou des produits testés sur des animaux.

- LE FLEXITARISME 🍍🍗🍉: Le flexitarien consomme toutes sortes d'aliments, allant des légumineuses à la viande. Les fréquences de consommation constituent sa principale particularité !


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Ajoutée le 05-04-2018