Qu'est-ce que le flexitarisme, mode de consommation en plein esso
Conseil restauration collective, consultant restauration collective, ingénierie en restauration

Qu'est-ce que le flexitarisme, mode de consommation en plein essor dans l'hexagone ?

Mars 2018

Le flexitarisme est à dissocier du végétarisme ! Le flexitarien consomme toutes sortes d'aliments, allant des légumineuses à la viande. Les fréquences de consommation constituent sa principale particularité !

Son régime alimentaire est sensiblement identique à celui du végétarien, mais il s'autorise, par envie ou pour des raisons pratiques, à consommer de la viande.

Le développement de ce mouvement n'est pas étranger à celui de la protection de l'environnement et au bien être animal, et peut avoir vocation, à ce titre, à perdurer.


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Ajoutée le 04-08-2019