LA QUESTION DU VENDREDI : Quels sont les vecteurs de bien-être a
Conseil restauration collective, consultant restauration collective, ingénierie en restauration

LA QUESTION DU VENDREDI : Quels sont les vecteurs de bien-être applicables à la restauration des structures d'accueil des séniors ? 🍴

Mars 2018

✔️ prévenir la dénutrition en assurant un équilibre des menus⚖️, conformément au GEMRCN ;

✔️ assurer ou retrouver le plaisir de manger, en adaptant le goût, les textures, la température ♨️ et les quantités des plats proposés ;

✔️ retrouver l'autonomie autour de la table, de manière individualisée, en se basant notamment sur le "manger main" 👌🏽

Ces différents vecteurs sont valorisés et valorisables par le label Humanitude.


Fichier(s):

Ajoutée le 05-04-2018