LA QUESTION DU VENDREDI : Quels sont les leviers efficaces d'opti
Conseil restauration collective, consultant restauration collective, ingénierie en restauration

LA QUESTION DU VENDREDI : Quels sont les leviers efficaces d'optimisation d'un service petite enfance en cas d'externalisation ?

Janvier 2018

La délégation du service petite enfance à un opérateur économique, n'excluant pas un contrôle accru de la Collectivité (reporting, rapports annuels,..) permet une optimisation du coût de revient du service grâce, notamment, à la rationalisation des taux d'occupation et aux économies d'échelle des achats courants, tout en garantissant une iso qualité, voire une amélioration du service, par le biais d'une sélection, d'un contrat et de contrôles adéquats.


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Ajoutée le 05-04-2018