Agriate Conseil - Conseil en restauration collective et commerciale
Conseil secteur public, conseil restauration collective, consultant restauration collective, ingénierie en restauration

Restauration collective et commerciale

Diagnostic du service de restauration

  • Audit de fonctionnement
  • Aide à la définition de la stratégie en matière de restauration
  • Accompagnement dans la mise en œuvre du scénario retenu
  • Accompagnement en diététique
  • Réalisation d'enquêtes de satisfaction

Assistance dans la procédure de mise en concurrence

  • Choix du type de consultation juridique
  • Programmation de la procédure
  • Rédaction des documents de la consultation
  • Analyse des offres
  • Préparation et participation aux négociations avec les candidats
  • Participation aux instances de décision

Suivi et contrôle du prestataire

  • Accompagnement lors de l'exécution du contrat
  • Contrôle des prestations
  • Analyse du compte-rendu d'activités du délégataire
  • Réalisation d'enquêtes de satisfaction
  • Accompagnement dans le traitement de litige - stratégie de négociation

Accompagnement technique et réglementaire

  • Audit technique de locaux de restauration
  • Accompagnement sur des projets de construction / réhabilitation de locaux de restauration
  • Assistance sur les procédures de mise en concurrence
  • Suivi de travaux
  • Audit réglementaire et mise en place opérationnelle de PMS
  • Montage de dossier d'agrément de cuisine centrale
Restauration collective et commerciale